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RECETA LIGHT DE SOUFFLE DE
VERDURAS Y RICOTTA
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INGREDIENTES
1 cebolla picada 2 tazas de acelga hervida y picada 1 tomate pelado, sin semilla y picado 1 zanahoria hervida y hecha puré 2 cucharadas de ricotta descremada 100 g. de queso fresco en daditos 4 claras de huevo 1 cucharada de fécula de maíz Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Verter en un molde lubricado y enharinado y cocinar en horno moderado hasta que esté bien firme.
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