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| INGREDIENTES
Calorías aprox: 280 por cada porción Porciones: 10
Tarta
2 tazas de harina ( 240 gramos )
1/2 taza de manteca ( mantequilla ) baja calorías ( 100 gramos )
1 cucharada de endulzante artificial ( edulcorante )
1 cucharadita de ralladura de limón
1 huevo
2 a 3 cucharadas de agua Relleno
60 gramos de dulce de membrillo apto para diabéticos
250 gramos de mermelada de manzana apto para diabéticos
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| PREPARACIÓN
Masa. Poner en el vaso del procesador, la harina, la manteca, el endulzante, el huevo y dos cucharadas de agua.
Procesar hasta que apenas se forme la masa. Si es necesario se le incorpora la otra cucharada de agua.
Se lleva el vaso del procesador con la masa a la heladera y se deja como mínimo una hora o hasta que la masa esté firme y fría. Una vez fría la masa, volcarla sobre la mesa ligeramente enharinada y terminar de armarla.
Retirar una pequeñísima porción y estirarla hasta lograr cubrir una tartera de 24 cm de diámetro.
Una vez estirada doblarla con cuidado y sin apretarla, con ayuda de una espátula ancha apoyarla sobre la tartera sin enmantecar. Relleno. Cubrir toda la parte central con la mermelada de manzanas y todo alrededor cubrir con tajadas de dulce de membrillo.
Terminar de decorar si se desea con el resto de la masa haciéndole algunas figuras en la cubierta.
Se lleva a cocinar en un horno moderado de 170º a 180º para que la cocción sea pareja y sin apresurarla.
Puede llevar entre 25 a 30 minutos o hasta que esté cocida y dorada. | TODO VERDURAS Y HORTALIZAS Compre las verduras y hortalizas más frescas del mercado a los mejores precios. Consejos de cómo cortarlas. Trucos para que perduren más.  |