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| INGREDIENTES 4 porciones
* 1 limón
* ¼ taza de azúcar extra fina
* una pizca de nuez moscada molida
* 1 taza de sidra dulce
* 4 peras duras y maduras
* Crema instantánea de leche descremada
* Yogurt bajo en grasa natural |
| PREPARACIÓN •Cuidadosamente, quite la corteza del limón con un pelador de legumbres arrancando las tiras blancas del mismo. Exprima el zumo de limón y póngalo en una cacerola, añada la corteza, azúcar, nuez moscada y sidra y caliéntenlo hasta que el azúcar se haya disuelto. •Pepe las peras dejando el tallo intacto y póngalas en la cacerola de sidra. Caliéntelo, dándole la vuelta con una cuchara unos 10-15 minutos hasta que quede casi tierno. •Con un cucharón perforado, coloque las peras en platos individuales de servir. Hierva a fuego lento el líquido a alta temperatura hasta que se reduzca sensiblemente y resulte almibarado. Rocíe el almíbar caliente por encima de las peras y sirva como desee. | TODO VERDURAS Y HORTALIZAS Compre las verduras y hortalizas más frescas del mercado a los mejores precios. Consejos de cómo cortarlas. Trucos para que perduren más.  |