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| INGREDIENTES 10 porciones
* 250g de arroz
* 1 capsula de azafrán
* 1 pionono
* 1 lata de atún
* 300g de mayonesa Light
* 2 cdas de ketchup
* 1 taza de zanahorias
* 1 taza de arvejas
* 1 taza de chauchas
* Sal y pimienta a gusto |
| PREPARACIÓN 1. Cocinar el arroz en una cacerola con el doble de agua y sal. Añadir la capsula de azafrán para condimentar. Colocar en un bol y reservar. 2. Aparte, colocar en la licuadora el atún, la mayonesa, sal y pimienta. Procesar hasta obtener una preparación homogénea. Dividirla en dos partes iguales y a una mitad añadir el ketchup. 3. Extender el pionono y espatular con la preparación de ketchup. Arrollar, cubrir con papel film y dejar enfriar en la heladera. 4. Agregar el arroz a las zanahorias cortadas en cubos pequeños, las chauchas en trozos y las arvejas. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Incorporar el resto del pateé de atún. 5. Armado: Cortar el arrollado en rodajas finas y colocarlas en un molde de media caña, forrado previamente con papel film cubriendo toda la superficie. Rellenarlo con la preparación de arroz y llevar al frió 2 horas antes de desmoldar. | TODO VERDURAS Y HORTALIZAS Compre las verduras y hortalizas más frescas del mercado a los mejores precios. Consejos de cómo cortarlas. Trucos para que perduren más.  |