Mezclar en un tazón la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar los huevos y las yemas batiendo siempre después de cada incorporación.
Agregar las almendras, la vainilla y la harina integral junto con el polvo de hornear.
Si la masa resultase demasiado espesa incorporarle un poco de leche.
Dejarla descansar durante una hora y poner luego en un molde para budin previamente enmantecado y enharinado.
Llevar a horno moderado aproximadamente 45 minutos. Retirar, entibiar y desmoldar.