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| INGREDIENTES Cantidad 3 docenas
200 gramos de manteca
2 y 1/2 tazas de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de leche
azúcar impalpable o glas o pulverizada
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| PREPARACIÓN Poner en un bol la harina cernida junto con el azúcar. Agregar la manteca cortada en trozos y con las manos frotar la manteca con la harina hasta formar migas muy pequeñas. Agregar la vainilla y la leche e ir uniendo la masa hasta formar un bollo.
Dejar descansar en la heladera durante 1 hora. Dividir la masa en porciones y formar rollos con forma alargada como salchichitas finitas. Cortar cada tira en bastones de 3 o 4 centímetros de largo y darle forma de medialunas. Poner en placas limpias y cocinar en horno caliente durante 10’ aproximadamente. Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar impalpable. Se pueden guardar en frascos herméticos durante 15 días o más. O también guardar en el freezer durante 4 o 5 meses.
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