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| INGREDIENTES - 500g de harina.
- 50g levadura de cerveza.
- 1 vaso de leche.
- 100g de manteca derretida.
- 2 yemas.
- 120g de azúcar.
- 1 clara.
- 100cc de crema de leche.
- Ralladura de limón.
- 1 cdita de esencia de vainilla.
- Extracto de malta, cantidad necesaria.
- 150g de frutas glaseadas.
- 100g de pasas sin semilla.
- 150g de almendras.
- 150g de piñones.
- 100g de nueces. |
| PREPARACIÓN Entibiar la leche y disolver la levadura en ella.
Agregar el azúcar y disolverla.
Incorporar de a poco la manteca tibia, las yemas, la crema de leche y la clara.
Cuando este homogénea, agregar la harina, la ralladura de limón, la esencia de vainilla y el extracto de malta, mezclando hasta formar una masa blanda.
Dejar levar al doble de su volumen en lugar tibio y tapada con un polietileno ligeramente aceitado.
Sacar del bol y amasar bien. Agregar las frutas secas, amasar muy bien y formar un bollo. Colocarlo sobre una placa enmantecada y dejar levar al doble de su volumen.
Hacer un corte en forma de triangulo en la parte superior, pintar con huevo batido, colocar un trozo de manteca sobre el corte y hornear. | TODO EN ELECTRODOMÉSTICOS La más completa línea de electrodomésticos a los mejores precios. Consulte ahora.  |