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| INGREDIENTES 175 gramos de chocolate
175 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
90 gramos de harina
6 huevos Para la salsa
200 gramos de azúcar
1/4 litro de nata líquida ( 250cc. )
125 gramos de cacao
3 hojas de gelatina
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| PREPARACIÓN Aunque no parezca ligero sí que lo es. Se funde el chocolate troceado con la mantequilla y se deja enfriar.
Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén muy cremosos añadiendo chocolate fundido y la harina pasada por un tamiz.
Mezclarlo con cuidado. Verterlo en un molde cuadrado y no muy alto untado con mantequilla o aceite y cocerlo a horno suave aproximadamente durante veinte minutos. Para la salsa
Se mezcla la nata con el azúcar y el cacao.
Se lleva a calentar. Añadir las hojas de gelatina previamente mojadas con agua fría.
Remover hasta que le mezcla este homogénea y dejarla enfriar.
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