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| INGREDIENTES •400 grs. de mostacholes
•1 muzzarella chica
•queso rallado
•100 grs. de manteca
•40 grs. de harina
•1/2 litro de leche
•1 planta de espinaca
•2 tomates cortados en rodajas
•150 grs. de panceta ahumada
•sal y pimienta |
| PREPARACIÓN Hervir los mostacholes en abundante agua con sal. Hacer la salsa blanca y mezclarla con los mostacholes. En una fuente para horno, colocar una capa de mostacholes, una de hojas de espinaca crudas, luego otra de mostacholes, una de panceta, otra de mostacholes y finalmente una de rodajas de tomate. Espolvorear con queso rallado y gratinar al horno.
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