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| INGREDIENTES 1,2 kg. de almejas,
1 cebolla,
1/4 l de aceite,
1 ramita de perejil,
1 hoja de laurel,
1/2 cucharada de pimentón dulce,
1 pizca de pimentón picante,
1 vaso de vino blanco,
1 cucharada de harina. |
| PREPARACIÓN Se dejan las almejas unas horas en un recipiente con agua y sal para que suelten las arenas. En una sartén con el aceite bien caliente se rehoga la cebolla previamente picada, a continuación se agregan las almejas. Cuando empiecen a abrir se agrega el vino blanco, el pimentón, el laurel, el perejil finamente picado y finalmente la harina. Se deja hervir un rato moviéndolas continuamente para que no se peguen. Cuando la salsa espese ya están listas para servir. | TODO EN PESCA Todo lo que necesita saber para una buena pesca. Tips importantes. Pesca del día. Consejos útiles al momento de seleccionar qué pescado hacer. Y mucho más!  |