Procesar las galletitas de chocolate junto con la manteca derretida.
Colocarlas sobre un molde sin enmantecar ni enharinar formando un colchón y cubriendo un poco los bordes. En un bol colocar los huevos con el azúcar. Mezclar con el batidor de mano.
Añadir el café líquido bien concentrado.
Incorporar el chocolate derretido con un poco de crema (Maru dijo que puede usarse un poco de manteca).
Agregar un poco de esencia de vainilla.
Añadir el queso crema y mezclar bien.
Colocar esta preparación sobre el colchón de galletitas molidas.
Cocción: En horno precalentado durante 1 hora aproximadamente "tranquilo". Luego apagar el horno y dejar enfriar adentro.
Glaseado:
Colocar encima chocolate derretido y decorar con rulos de chocolate.