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RECETA DE PASTA FROLA

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INGREDIENTES

 

Masa
Harina de trigo 250 g
Polvo para Hornear 1 cda
Azúcar 125 g
Manteca 125 g
Huevos 2
Esencia de vainilla c/n
Ralladura de limón 2 cdas


Relleno
Dulce de membrillo 350 g
Coñac c/n

PREPARACIÓN

 

Masa
Tamizar harina con el polvo leudante
Mezclar en un bol la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia. Por último, añadir la ralladura de limón. Unir la masa.
Reservar 1/4 de la masa. Estirar el resto y tapizar una tartera de 22 cm de diámetro.

Relleno
Deshacer el dulce de membrillo agregándole coñac, para aligerar la preparación.

Armado
Colocar el dulce sobre la masa y tomar porciones de la masa reservada, realizar cordones delgados y ubicarlos sobre el relleno, formando un enrejado.
Hornear durante 30 minutos a 180°C. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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