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RECETA DE TARTA DE ALMENDRAS Y FLAN

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INGREDIENTES

 

500 grs. de azúcar
6 huevos
250 grs. de almendras molidas
750 grs. de leche
21 galletas tipo María doradas, trituradas
La ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN

 

Primero hay que batir los huevos de forma que queden bastante espumosos, agregar las galletas, las almendras, el azúcar, la leche y limón, batir todo junto de nuevo.

Caramelizar un molde y añadir la pasta formada anteriormente, meter al baño María, durante una hora aproximadamente en el horno, a temperatura media.

Dejar enfriar y desmoldar, al darle la vuelta queda una capa de bizcocho cubierta con flan y caramelo.

 

 

 

 

 

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