Primero hay que mezclar el azúcar con la manteca o crema y agregar los huevos. Agregar la esencia o la ralladura y el harina. Armar un bollo y estirarlo.
Colocar en una asadera en mantecada y enharinada.
Poner las rodajas de ananá sobre la masa.
Por otra parte mezclar la lata de leche condensada con la mitad de la medida de jugo de ananá.
Verterlo encima de la masa con los ananaes y hornear lentamente hasta que la masa se cocine.