- Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y luego en cuadraditos de más o menos 2 cm de lado.
- Colocar los trocitos de manzana en una asadera de , 40 cm por 40 cm.
- Poner en un recipiente la harina y el azúcar.
- Incorporar la manteca en pedacitos e ir deshaciéndola con las manos y mezclándola con la harina y el azúcar.
- La mezcla debe quedar con una textura arenosa.
- Cubrir las manzanas con esta mezcla.
- Llevar a horno caliente hasta que se dore la superficie, más o menos media hora.
- Servir fría, desde el molde en que se preparó.