Se hace el hueco de la harina y se le pone en el medio de a poco, aceite y agua salada a medida que se va amasando. Se amasa lo suficiente hasta que se endurece. Tapar con un repasador y poner 1 hora en la heladera. Enharinar un molde o fuente de horno. Poner la masa aplastándola con la mano para que tome forma de pizza.1 cm y medio de espesor. Con los dedos presionar toda la masa como si la quisiéramos agujerear. Empapar con aceite la superficie y espolvorear con bastante azúcar molida.
Llevar a horno caliente durante unos 20 minutos. Horno mediano.