Batir a punto blanco los huevos con el azúcar. Incorporar la manteca derretida y el coco.
Agregar la harina tamizada. Mezclar hasta integrar bien.
Colocar dentro de un molde de 22 cms de diámetro, enmantecado y enharinado, la mitad de la preparación. Entibiar el dulce de leche y verter sobre la misma sin llegar al borde, dejar aprox. 2cms mínimo.
Terminar de agregar la preparación de coco por encima. Hornear durante 1 hora aprox. Horno mínimo!