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| INGREDIENTES •2 filetes de mero
•2 filetes de rape
•50 g de gambas
•1 ramita de perejil
•½ vaso de nata líquida
•pimienta
•pimentón
•romero
•2 litros de caldo de pescado |
| PREPARACIÓN Calentar el aceite y añadir las gambas, el rape, el pimentón y el romero. Regar la mezcla con el caldo de pescado. Dejar cocer durante 20 minutos. Colar y desmenuzar el pescado. Añadir nata líquida y pimienta. Rectificar la sal, al gusto. Este plato se puede servir con perejil por encima y unas tostadas untadas con ajo como acompañamiento.
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