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| INGREDIENTES -50 gr. cebolla picadita
-25 gr. mantequilla
-100 gr arroz basmati
-150 gr. calabaza pelada y cortada en cubitos
-450ml de agua hirviendo
-3 tomates maduros sin pepitas y sin piel
-50 gr queso cheddar o similar rayado |
| PREPARACIÓN Sofreír la cebolla en la mitad de la mantequilla hasta que esté doradita. Agregar el arroz y remover y luego agregar el agua hirviendo y cocinar durante 8 minutos a fuego alto.
Añadir la calabaza, bajar el fuego y cocinar 12 minutos más. Mientras, derretir en una sartén el resto de la mantequilla, agregar los tomates en cubitos y el queso. Esta salsa la mezclamos con el arroz una vez cocido y…¡¡listo!!
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