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| INGREDIENTES •Salmuera
•huevos 5
•harina 500 g
•manteca 50 g
•aceite neutro
•almíbar o dulce de leche |
| PREPARACIÓN Preparar una salmuera mezclando un pocillo de agua caliente con 1 cdita de sal gruesa. Dejar entibiar.
Mezclar la harina con los huevos y la salmuera.
Amasar hasta conseguir una masa suave y lisa.
Formar un bollo, taparlo y dejar reposar media hora.
Estirar la masa, con un palote, de 3 mm de espesor.
Cortar triángulos de unos 8 cm.
Enrollarlos sobre un dedo formando una especie de cucurucho.
Freír los coscorrones (cucuruchos) en abundante aceite caliente.
Escurrirlos sobre papel absorbente.
Bañar con almíbar o rellenar con dulce de leche repostero. | TODO EN MAQUINAS PARA HACER PASTAS Toda la mejor oferta en máquinas para hacer la mejor pasta. Precios increíbles. Envíos a todo el país.  |