| INGREDIENTES •Harina de maíz 400g •sal y pimienta •manteca o margarina 50g •zapallo 300g •cebolla 1 •grasa vacuna o margarina 50g •carne picada 750g •extracto de tomate 1 cda •ají molido 1 cdita •pimentón 1 cdita •aceitunas picadas 2 cdas •pasas de uva 3 cdas •huevos duros 3 •hojas de chala c/n |
PREPARACIÓN En una cacerola poner a hervir 1 litro de agua, sal a gusto y manteca. Al romper el hervor agregar la harina de maíz en forma de lluvia. Cocinar, revolviendo con cuchara de madera. Cuando esté lista mezclar con el zapallo hervido y pisado. Saltear la cebolla picada en grasa o margarina, añadir la carne, el extracto y los condimentos. Cocinar unos minutos y retirar. Disponer una porción de polenta sobre la chala, cubrir con una cucharada de carne. Agregar algunas aceitunas, pasas de uva y un trocito de huevo duro. Tapar con otra porción de polenta (harina de maíz cocida). Envolver con la chala y formar pequeños paquetes. Cocinarlos en agua con sal. Servir bien caliente. | TODO EN MAQUINAS PARA HACER PASTAS Toda la mejor oferta en máquinas para hacer la mejor pasta. Precios increíbles. Envíos a todo el país. |