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| INGREDIENTES - 400 gramos de arroz
- aceite
- un pollo
- 2 cebollas
- 1 dedal de azafrán
- 1 lata de arvejas
- 1 morrón
- 1 ají
- sal y pimienta a gusto |
| PREPARACIÓN Dorar las presas del pollo en aceite bien caliente. Retirarlo y en la misma cazuela dorar las cebollas y el ají, previamente picado. Sumarle el arroz y dejar que cocine por unos minutos. Sumarle el pollo, el azafrán, un poco de sal y de pimienta. Agregar el doble de agua que de arroz y dejar que se cocine por unos minutos a fuego lento. Cuando el arroz ya está casi pronto suma las arvejas, el marrón cortado, cocina dos minutos y apaga el fuego. Deja unos minutos la cacerola tapada para que termine de cocinar. Tu arroz a la valenciana ya está listo para disfrutar.
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