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| INGREDIENTES 500 gr. de nopales picados
1/4 de cebolla en media luna
8 chiles cascabel
4 chiles cambray (de árbol)
Sal
1 diente de ajo
Aceite |
| PREPARACIÓN Poner a remojar los chiles con agua hirviendo.
Cuando estén cocidos, licuar los chiles con el ajo, sal y un poco de agua del remojo. Aparte, poner a dorar los nopales meneando constantemente para que no se peguen. Cuando se absorba la baba, freír un poco y agregar la cebolla y la salsa de chiles dejar hervir. Rectificar la sazón y servir.
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