| INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 12 medallones de solomillo de cerdo de 1,5 cm. de grosor 12 champiñones 12 tiras de bacon 250 cl. de nata líquida 100 gr. de queso Cabrales o gamonedo o picón 1 chorradica de brandy 1 cucharadita de harina Aceite Sal y pimienta 4 pinchos de brocheta (estos no se comen) |
PREPARACIÓN Ponemos una tira de bacon alrededor de cada medallón de solomillo. Pinchamos en las brochetas un medallón y un champiñón alternativamente (3 medallones y 3 champiñones por brocheta). Las ponemos en una fuente con aceite. Salpimentamos y asamos a 200º C en el horno durante 10-15 minutos. Desmenuzamos el queso con la ayuda de un tenedor. Disolvemos la harina con la nata y batimos un poco para que no salgan grumos y la ligamos muy bien ligada con el queso. Añadimos el brandy. Ponemos en un cazo o sartén y calentamos hasta que empiece a hervir. Servimos las brochetas acompañadas de la salsa. | LAS MEJORES OFERTAS DE NAVIDAD Encuentre aquí las mejores ofertas de Navidad. Toda la variedad de productos. Haga las mejores compras para su arbolito. |