Poner en un bol las yemas, la sal, mostaza a gusto, mezclar como para hacer mayonesa. Ir agregando lentamente el aceite, cuando ya haya tomado punto, agregar la salsa ketchup y la salsa inglesa. Continuar revolviendo y agregando aceite hasta que tome nuevamente punto espeso. Finalmente, agregar la crema de leche batiendo rápidamente para incorporarla. Esta salsa es especial para acompañar carnes de mar hervidas o asadas a la parrilla.