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| INGREDIENTES •80 g. de manteca
•2 cucharadas de harina
•1/2 litro de leche
•Sal – pimienta – nuez moscada
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| PREPARACIÓN Calentar la manteca en una cacerola, cuando esté derretida y espumosa, agregar la harina, cocinar unos minutos revolviendo constantemente, hasta que se haya absorbido toda la manteca y tome color amarillo claro. Verter la leche hirviendo, remover constantemente de tres a cuatro minutos, hasta que espese. Retirar y sazonar a gusto. NOTA: Nunca se debe agregar la sal hasta no haber terminado la cocción, pues podría cortarse. | TODO UTENSILIOS DE COCINA La más completa línea de utensilios para la cocina. Precios increíbles y toda la variedad del mercado. Entregas a domicilio. Consulte aquí.  |