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| INGREDIENTES •2 yemas
•1 pizca de sal
•1 taza de aceite
•1 cucharada de jugo de limón o vinagre |
| PREPARACIÓN Colocar en un bol las yemas y la sal, batir hasta que se ponga espumosa, comenzar a agregar el aceite gota a gota al principio, y en forma de hilo cuando comience a espesar. Continuar batiendo y agregando aceite hasta que la salsa haya aumentado al doble, se haya ligado bien y se vea tersa. Agregar de poco el jugo de limón o vinagre. Condimentar con sal a gusto. | TODO UTENSILIOS DE COCINA La más completa línea de utensilios para la cocina. Precios increíbles y toda la variedad del mercado. Entregas a domicilio. Consulte aquí.  |