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| INGREDIENTES •300 g. de carne picada
•100 g. de recortes de jamón
•1 cebolla grande
•2 zanahorias
•1 cucharada de conserva de tomate
•1 cucharón de caldo
•1 vaso de vino tinto
•1 tallo de apio
•2 hojas de laurel, tomillo
•50 g. de manteca |
| PREPARACIÓN Disolver la manteca en una cacerola, hacer dorar el jamón cortado en trocitos, agregar la cebolla cortada, zanahorias y apio, todo picado, dejar rehogar y cuando comience a tomar color, agregar la carne picada, condimentar con sal y pimienta. Saltear unos minutos la carne, añadir la conserva de tomate, el cucharón de caldo y el vino. Dejar cocinar lentamente hasta que espese. Puede agregarse, si se desea, media taza de hongos remojados, cortados en trocitos. | TODO UTENSILIOS DE COCINA La más completa línea de utensilios para la cocina. Precios increíbles y toda la variedad del mercado. Entregas a domicilio. Consulte aquí.  |