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RECETA DE QUICHE CROCANTE DE QUESO

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INGREDIENTES

 

1 tapa de masa para tarta

250 grs. de ricota
150 grs. de muzzarella
3 claras
500 cm3 de crema de leche
3 yemas
1 cucharadita de orégano
75 grs. de queso parmesano
Nuez moscada
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

 

Para realizar este palto lo primero que se debe hacer es forrar con la tapa para tarta el fondo y los costados de un molde dejando sobresalir los bordes.

Hay que pinchar con un tenedor el fondo y reservar.

Se debe poner en un recipiente la muzzarella, el queso parmesano, la ricotta y la crema de leche. Hay que condimentarlo y mezclar bien.

Se deben agregar las yemas y el orégano y mezclar.

Por otra parte hay que batir las claras a punto nieve y agregar a la preparación mezclando con movimientos envolventes.

Rellenar y cocinar a horno precalentado a temperatura moderada aproximadamente 50 minutos.


 

 

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