BUSCAR RECETAS

CATEGORÍAS

 

Recetas

  Aceites saborizados

  Aperitivos

  Arroces

  Aves

  Bebidas y Tragos

  Carnes

  Dulces y Conservas

  Empanadas

  Ensaladas

  Essen

  Fondues

  Guarniciones

  Helados

  Light

  Mantequillas

  Masas Básicas

  Microondas

  Panadería y Confitería

  Pastas

  Pescados y Mariscos

  Pizzas

  Postres y Tortas

  Salsas

  Sopas

  Sushi

  Tartas

  Tortillas

  Vegetarianas

 

 

Otros

  Recetas de Navidad

  Recetas para Bebés

  Recetas Argentinas

  Recetas Comida China

  Recetas Españolas

  Recetas Mexicanas

  Buenos Modales

  Cursos

  Escuelas de Cocina

  Dietas

  Dietas para celíacos

  Diccionario Gourmet

  Libros de nutrición

  Nutrición

  Tablas

  Vinos

  Mapa del Sitio

 

RECETA DE TARTA

PASCUALINA DOBLE

+

REGÍSTRESE AHORA

Para recibir GRATIS

newsletters y recetas por email.

 

 

 

INGREDIENTES

 

3 atados de acelga
6 cebollas picadas
4 dientes de ajo picados
1 cda. sopera de aceite
25 g de manteca
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
60g de queso rallado
1 cda. sopera de almidón de maíz
11 huevos
2 tapas de masa para pascualina
150 g de queso fresco
Manteca: cant. nec.

 

PREPARACIÓN

 

Cocinar la acelga solamente con el agua del lavado y un poco de sal. Cortarla bien chica, incluyendo la parte tierna de las pencas.

Rehogar las cebollas y los ajos en el aceite y la manteca, con un poco de sal.
Incorporar la acelga, saltear unos minutos, retirar y pasar a un bol.

Dejar entibiar y agregar el queso rallado y el almidón de maíz. Mezclar bien.
Incorporar 6 huevos e integrar la preparación. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Luego reservar.

Forrar un molde para tarta alto o una tortera de 24 a 26 cm. de diámetro (dependiendo de la altura que se le quiera dar a la tarta), previamente enmantecado, con una tapa de masa, cubriendo bien el fondo y los costados.

Volcar el relleno de acelga (dejando un borde de masa libre), hacer cinco huecos y cascar un huevo en cada uno.

Distribuir fetas gruesas de queso fresco en la superficie y condimentarlas con pimienta.
Cubrir con la otra tapa de masa, unir formando un repulgo, pincelar con huevo y realizar un pequeño orificio a modo de chimenea.
Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por espacio de aproximadamente 40 minutos. Retirar, dejar entibiar y desmoldar. Puede servirse tibia o fría.


 

 

TODO UTENSILIOS DE COCINA

La más completa línea de utensilios para la cocina. Precios increíbles y toda la variedad del mercado. Entregas a domicilio. Consulte aquí.

 

 

 

 

 


Libros de Cocina  uCursos y escuelas de cocina  uUniformes y utensillos para Cocineros


Resultado Páginas: 1

 

 

 

 

 
DESTACADOS

Postres
Los más deliciosos postres a su alcance.

Ver más.

Tragos & Cocktails
Disfrute de los mejores tragos y cócteles de todo el mundo.
Ver más.

Recetas Gourmet
Amplia variedad de comidas y bebidas gourmets.

Ver más

   

RECETAS X PAÍS

Las mejores recetas de Argentina.

Las mejores recetas de México.
Las mejores recetas de España.
 

COPYRIGHT (C) 2013 RECETAS en INTTERNET .COM - Permitido el uso del contenido citando la fuente.