Primero hay que cocinar la pasta al dente. Luego hay que escurrirla y condimentarla con la salsa de tomate.
Se deben batir los huevos, sazonar con sal y pimienta y añadir 2 cucharadas de queso rallado.
Por otra parte, en una sartén, con un poquito de aceite, hay que calentar la pasta ya condimentada, agregar los huevos batidos y preparar una tortilla. Servir caliente o fría.