| PREPARACIÓN 1. Precalentar el horno a 190º 2. Sofreír la cebolla troceada a fuego medio/lento durante 5-10 minutos hasta que esté blanda. Añadir el ajo picado y los champiñones troceados. Mantener al fuego durante unos minutos 3. Esparcir una cucharada de harina encima y remover bien. 4. Añadir el vino. Remover y subir el fuego 5. Añadir el caldo de verdura, y seguir removiendo. Cuando se rompa a hervir, bajar el fuego y dejarlo a fuego lento durante 3 minutos y quitar del fuego. 6. Añadir los frutos secos picados, el pan rallado, la salsa de soja, las hierbas, sal y pimienta. Mezclar muy bien. 7. Vaciar la mezcla sobre una tabla de madera o la mesa de la cocina encima de una capa fina de harina (para que no se pegue). Darle una forma de rectángulo y cubrirlo con harina por todos los lados. 8. Colocar en una fuente de horno bien engrasada, y colocar en el horno. Asar durante 30-40 minutos.
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