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| INGREDIENTES 1 kilo de berenjenas
Calabazas rodajas bien finas
500grs de ricotta
Espinaca salteada con cebolla y ajo
Salsa de tomate
Queso de rayar para el gratinado de arriba
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| PREPARACIÓN Armar rollos de berenjena con relleno de ricota. La berenjena asada en láminas con aceite y ajo. Y luego enrollarla con ricota en el medio o queso! Poner en una fuente para horno, un poco de salsa.
Capa de calabazas bien finas, capa de berenjenas hechas en los rollos, capa de berenjenas, salsa, capa de espinacas, capa de calabazas, salsa y queso para gratinar y al horno!
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