| Los tomates rellenos de Tofu nos permiten preparar un plato equilibrado ya que nos aporta los nutrientes de esta hortaliza y la proteína vegetal del tofu. El Miso, rico en aminoácidos, le da un toque salado y la albahaca ese matiz mediterráneo tan rico. |
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| INGREDIENTES 6 tomates.
½ tofu.
1 ajo.
2 cucharadas de miso.
Perejil o albahaca seca.
Aceite.
Agua. |
| PREPARACIÓN Vaciamos los tomates.
Ponemos el resto de ingredientes en un mortero con cuatro cucharadas de agua, lo trituramos y le añadimos un poquito de aceite.
Rellenamos los tomates y los ponemos en el horno.
Nuestro consejo
Consejo: Lo tenemos que dejar bastante ratito en el horno, para que se pueda hacer bien por dentro. Si no le ponemos las especies, puede quedar un poquito soso.
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