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| INGREDIENTES 6 papas medianas
1 calabacita
3 zanahorias 2 batatas
2 cebollas
1 morrón
2 tomates
1 ramita de romero
Sal marina
Una pizca de pimienta |
| PREPARACIÓN Pelar y cortar todos los ingredientes en cuadraditos, colocarlos bien mezclados, en una fuente para horno. En un recipiente preparar 2 tazas de agua, un chorrito de aceite, sal y una pizca de pimienta y volcar sobre las verduras. Cocinar en el horno (previamente precalentado) unos 40 min. aproximadamente, que dependerá del horno y del tamaño de las verduras. Si la fuente queda sin líquido durante la cocción, ir agregándole para que no se pegue.
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