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| O Obispillo: Morcilla grande y gruesa hecha, generalmente, con carne picada, huevos, almendras y especias Obispo: Obispillo, morcilla. Oblea: Masa muy delgada elaborada con harina y agua. Se cuece prensándola entre dos planchas muy calientes. Oca: Ave muy apreciada por su carne y, sobre todo por su hígado. Planta herbácea de Chile y Perú, de flores amarillentas y tubérculos comestibles, de sabor parecido al de las castañas. Raíz de esta planta. |
| Oliva: Aceituna. Oliva: Aceituna. Olle: Aguardiente blanco. Oporto: Vino blanco dulce que se sirve para el postre. Orejones: Rebanadas de manzana seca. Orfo: Variedad de besugo, de color rubio, ojos grandes y dientes como sierra. Oronja: Hongo comestible, con sombrero anaranjado y láminas del himenio amarillas. Oronja falsa, hongo venenoso muy parecido a la oronja, de la que se distingue por su sombrerillo rojo, salpicado de escamas blancas y por sus láminas blancas. Oronja verde, Hongo mortal, de sombrecillo blanco verdoso a amarillo y láminas blancas. Orujo: Residuo que se obtiene del prensado de las uvas, aceitunas, manzanas, etc. Aceite de orujo, aceite de calidad inferior, que se extrae del orujo de la aceituna. Orujo: Hollejo de la uva, aguardiente que se fabrica destilando los hollejos de la uva. Ostra: Molusco bivalvo, que vive fijado a las rocas marinas por una valva de su concha. Ostrón: Molusco parecido a la ostra de concha más bien alargada y valvas desiguales. Oveja: Hembra del carnero. Ovoalbúmina: Proteína de la clara del huevo. | TODO GOURMET Toda la oferta gourmet a los mejores precios. Libros, cursos, utensilios necesarios, etc. Consulte ahora y compare.  |