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| Q Queque: Pastel, biscocho Quesada: Postre típico de Cantabria. Se compone de requesón o leche cuajada mezclada con huevos, azúcar, ralladura de limón, canela, mantequilla fundida y harina. Hecha la mezcla se pasa a un molde engrasado y se cuece al horno Quesadilla: Cierto pastel de queso y masa, que se hace en carnaval. Pastelillo relleno almíbar, dulce de fruta, etc. Tortilla rellena de queso y azúcar, cocida o frita. |
| Quesera: Utensilio con una cubierta en forma de campana, generalmente de cristal o plástico, donde se guarda y se sirve el queso. Quesillo: Queso fresco, requesón, ricota. Queso: Alimento elaborado a partir de la cuajada obtenida por coagulación de la leche. Quina: Planta arbórea cuya corteza amarga, llamada también quinquina, tiene propiedades tónicas astringentes y antipiréticas. Corteza de esta planta. Bebida que se elabora con dicha corteza Quinado: Dícese del vino o líquido preparado con quina. Quinchihue: Planta herbácea americana, olorosa y de usos medicinales. Quinchoncho: Planta arbustiva de semillas comestibles. Quinina: Principal alcaloide de la quina, que se emplea como febrífugo. Quisquilla: Camarón. | TODO GOURMET Toda la oferta gourmet a los mejores precios. Libros, cursos, utensilios necesarios, etc. Consulte ahora y compare.  |
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