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| M Moronga: Morcilla, salchicha. Morralla: Boliche, pescado menudo, muy bueno para hacer caldo de pescado, fumet, etc. Morrón: Dícese de una variedad de pimiento muy grueso. Muy bueno para asar. Morrones: Pimientos o ajíes colorados dulces y pelados |
| Mortadela: Embutido de origen italiana, muy grueso, hecho de carne picada de cerdo y de vaca con trozos de tocino. Mortero: Recipiente de material duro que sirve para machacar y/o reducir a pasta ciertos condimentos para cocinar. Mozzarella: Queso italiano de leche de búfalo o de vaca, de pasta blanda. Muco: Maíz mascado, que se hace fermentar para fabricar la chicha Mucuy: Tórtola. Muday: Chicha de maíz o cebada. Muffins: Panecillos ingleses que se sirven en desayunos o con el té Muño: Comida a base de harina de trigo o maíz tostado, sazonada con sal y ají. Musola: Pez seláceo comestible, parecido al tiburón, que alcanza hasta 2 metros de longitud, común en las costas del Mediterráneo. Mute: Mote de maíz | TODO GOURMET Toda la oferta gourmet a los mejores precios. Libros, cursos, utensilios necesarios, etc. Consulte ahora y compare.  |
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